1.
Barros RF, Cutrim CS, Costa MP da, Conte Junior CA, Cortez MAS. HIDRÓLISE DA LACTOSE E PRODUÇÃO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS EM IOGURTES ELABORADOS COM DIFERENTES TEMPERATURAS DE INICIO DE AÇÃO ENZIMÁTICA E FERMENTAÇÃO. Ciênc. anim. bras. [Internet]. 19º de janeiro de 2019 [citado 19º de abril de 2024];20:1-10. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/43549