Emerenciano, M. G., M. L. Souza, e N. Franco. “DEFUMAÇÃO DE OSTRAS Crassostrea Gigas: A QUENTE E COM FUMAÇA LÍQUIDA”. Ciência Animal Brasileira, Vol. 8, nº 2, julho de 2007, p. 235-40, https://www.revistas.ufg.br/vet/article/view/1346.