Pigatto, C., R. Schocken-Iturrino, C. M. Fadel-Pichetch, T. Chioda, J. Vittori, e J. Marin. “VIABILIDADE DE Escherichia Coli PRODUTORA DE TOXINA SHIGA (STEC) NÃO-O157 EM QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL.”. Ciência Animal Brasileira, Vol. 10, nº 2, julho de 2009, p. 663-8, https://www.revistas.ufg.br/vet/article/view/1304.