Mesquita, A. J. de, Oliveira, A. N. de, Borges, G. T., Nicolau, E. S. e Souza, A. A. G. D. (2006) “ESTUDO QUALI-QUANTITATIVO DA MICROBIOTA ANAERÓBIA EM AMOSTRAS DE QUEIJOS PROVOLONE, PARMESÃO E PRATO”, Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. Goiânia, 2(1), p. 27–34. doi: 10.5216/cab.v2i1.258.