Machado, A. R., Gouveia, F. C., Almeida Picinin, L. C., Kich, J. D., Cardoso, M. R. de I. e Ferraz, S. M. (2013) “AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE PERNIS SUÍNOS TRATADOS COM ÁCIDOS ORGÂNICOS E/OU VAPOR NO CONTROLE DA CONTAMINAÇÃO SUPERFICIAL POR Salmonella Typhimurium”, Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. Goiânia, 14(3), p. 345–351. doi: 10.5216/cab.v14i3.10947.