Machado, A. R., Gouveia, F. C., Almeida Picinin, L. C., Kich, J. D., Cardoso, M. R. de I., & Ferraz, S. M. (2013). AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE PERNIS SUÍNOS TRATADOS COM ÁCIDOS ORGÂNICOS E/OU VAPOR NO CONTROLE DA CONTAMINAÇÃO SUPERFICIAL POR Salmonella Typhimurium. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, 14(3), 345–351. https://doi.org/10.5216/cab.v14i3.10947