TY - JOUR AU - Corrêa, Érico Kunde AU - Duval, Eduarda Hallal AU - Trindade, Paula AU - Bianchi, Ivan AU - Lucia Jr., Thomaz AU - Silva, Wladimir Padilha PY - 2009/04/02 Y2 - 2024/03/28 TI - INFLUÊNCIA DE DIFERENTES ALTURAS NAS CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS DA CAMA E NA PREVALENCIA DE Salmonella sp. EM SUÍNOS DURANTE A TERMINAÇÃO JF - Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science JA - Ciênc. anim. bras. VL - 10 IS - 1 SE - Produção Animal DO - 10.5216/cab.v10i1.451 UR - https://revistas.ufg.br/vet/article/view/451 SP - 9-17 AB - Este trabalho avaliou dois lotes consecutivos de suínos criados em piso de concreto e sobre cama com duas diferentes profundidades. Avaliaram-se os parâmetros ambientais da edificação, físico-químicos da cama, além da presença de Salmonella sp. nos sistemas de piso e nos animais no momento do abate. Os tratamentos foram constituídos de duas profundidades diferentes de cama de casca de arroz, 0,5 m (T1) e 0,25 m (T2), e um sistema com piso compacto de concreto (T3). Utilizaram-se trinta animais, sendo quinze animais por repetição. Registrou-se a temperatura na superfície dos pisos e centro das baias nos três tratamentos, à meia profundidade no centro das baias para T1 e T2. Mensuraram-se a temperatura ambiente e a umidade relativa do ar no interior das baias. Foram determinados pH, teor de matéria seca, carbono e nitrogênio das camas. A análise de Salmonella spp. foi feita em: fezes, sangue, cama, swab do piso e animais no momento do abate. A utilização de piso com cama para suínos nas fases de crescimento-terminação, independente da altura, é viável, pois não influenciou os parâmetros de conforto térmico e a prevalência de salmonela, além de permitir a transformação dos dejetos em material estabilizado para uso agrícola.<br /><br />PALAVRAS-CHAVES: Conforto térmico, meio ambiente, segurança alimentar, sistema de produção.<br /><br /> ER -