@article{Lovatto_Goulart_Correia_Ferreira_da Silva_Radünz Neto_2013, place={Goiânia}, title={INCLUSÃO DE DIFERENTES FONTES DE AMIDO NA DIETA DE JUNDIÁS (Rhamdia quelen): PARÂMETROS METABÓLICOS E BIOQUÍMICOS}, volume={14}, url={https://revistas.ufg.br/vet/article/view/16404}, DOI={10.5216/cab.v14i3.16404}, abstractNote={<p>O presente estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a influência da ingestão de diferentes fontes de amido sobre indicadores metabólicos e enzimáticos em sangue e fígado de jundiás. O experimento foi realizado durante 20 dias, em sistema de recirculação de água. Foram utilizados 60 peixes (peso médio inicial de 60±4g), divididos em três tratamentos, compostos por dietas com inclusão de aveia descascada; farelo de arroz desengordurado e uma dieta controle, todas com 37% PB e 3200 Kcal ED/Kg. Não houve diferença significativa para os parâmetros de crescimento. As análises hepáticas demonstraram redução no teor de glicogênio para o tratamento que continha aveia; no entanto, sem alterações aparentes na atividade das enzimas alanina-aminotransferase e glicose-6-fosfatase. Quanto às análises sanguíneas, não foram observadas diferenças significativas nas determinações de colesterol total, colesterol HDL e albumina, porém, os níveis séricos de proteínas totais foram maiores para o tratamento com farelo de arroz desengordurado e os níveis de triglicerídeos foram menores nos animais que receberam dieta contendo aveia como fonte amídica. Pode-se concluir que o jundiá é capaz de metabolizar diferentes fontes de carboidrato, sem a necessidade de utilizar a proteína, tanto da dieta quanto a corporal, como fonte de energia.</p><p>PALAVRAS-CHAVE:<strong> </strong>carboidrato;<em> </em>metabolismo intermediário; nutrição de peixes.</p>}, number={3}, journal={Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science}, author={Lovatto, Naglezi de Menezes and Goulart, Fernanda Rodrigues and Correia, Viviani and Ferreira, Cristiano Costenaro and da Silva, Leila Picolli and Radünz Neto, João}, year={2013}, month={set.}, pages={299–304} }