AVALIAÇÃO COMPARATIVA DA METODOLOGIA DE DETERMINAÇÃO DA ÁREA DE OLHO DE LOMBO EM SUÍNOS (Sus domesticus)

  • Maurício de Paula F. Teixeira Universidade Federal do Piauí- UFPI
  • Juliana Fortes V. Braga Universidade Federal do Piauí- UFPI
  • Manoel Henrique Klein Júnior Universidade Federal do Piauí- UFPI
  • Márvio L. Teixeira Abreu Universidade Federal do Piauí- UFPI
Palavras-chave: Área de olho de lombo, Gordura subcutânea, Mensuração.

Resumo

Em estudos que envolvem as características de carcaça realizados no Departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Piauí, medidas lineares da área de olho de lombo (AOL) e da área da gordura subcutânea (AGSC) vêm sendo mensuradas, com leituras realizadas com a contagem em cm² pelo método do plástico quadriculado. Com a finalidade de testar essa metodologia amplamente empregada, o presente trabalho teve como objetivo realizar um estudo comparativo com três outros procedimentos de maior ou menor precisão no sentido de verificar a acurácia do método tradicional. Foi utilizada a análise de variância (ANOVA) em esquema fatorial 2 x 4 para estimar os efeitos dos dois padrões genéticos e dos quatro métodos de deterninação (gabarito, autoCad, planímetro e pesagem) sobre as AOL e AGSC. Não houve diferença entre as quatro metodologias e o método do gabarito mostrou-se de maior facilidade de execução, praticidade e confiabilidade para utilização em pesquisa.

PALAVRAS-CHAVES: Área de olho de lombo; gordura subcutânea; mensuração.

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Biografia do Autor

Maurício de Paula F. Teixeira, Universidade Federal do Piauí- UFPI
Mestrando em Ciência Animal, Universidade Federal do Piauí
Juliana Fortes V. Braga, Universidade Federal do Piauí- UFPI
Mestranda em Ciência Animal, Universidade Federal do Piauí
Manoel Henrique Klein Júnior, Universidade Federal do Piauí- UFPI
Professor Adjunto, Departamento de Morfofisiologia Veterinária, Universidade Federal do Piauí
Márvio L. Teixeira Abreu, Universidade Federal do Piauí- UFPI
Professor Adjunto, Departamento de Zootecnia, Universidade Federal do Piauí
Publicado
24-06-2011
Como Citar
Teixeira, M. de P. F., Braga, J. F. V., Klein Júnior, M. H., & Abreu, M. L. T. (2011). AVALIAÇÃO COMPARATIVA DA METODOLOGIA DE DETERMINAÇÃO DA ÁREA DE OLHO DE LOMBO EM SUÍNOS (Sus domesticus). Ciência Animal Brasileira, 12(2), 235-240. Recuperado de https://www.revistas.ufg.br/vet/article/view/6897
Seção
Produção Animal