DESEMPENHO E CARCACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE NOVILHAS CRUZADAS DE TRÊS GRUPOS GENÉTICOS RECEBENDO DIETAS À BASE DE SILAGEM DE SORGO E MILHO

  • Wagner Azis Araújo Universidade Federal de Viçosa
  • Pedro Veiga Paulino Universidade Federal de Viçosa
  • Marcos Inácio Marcondes Universidade Federal de Viçosa
  • Carlos Guilherme Vasconcelos Carvalho Universidade Federal de Viçosa
  • Francisco Carlos de Oliveira Silva Universidade Federal de Viçosa
Palavras-chave: novilhas cruzadas, fração volumosa da dieta, qualidade da carcaça, ganho de peso

Resumo

Buscou-se com o presente trabalho avaliar a qualidade da carcaça e o ganho de peso de novilhas cruzadas de três grupos genéticos, alimentadas com silagem de milho ou de sorgo. Foram utilizadas dezoito novilhas filhas de vacas meio-sangue (Holandês x Gir), sendo seis oriundas de cruzamentos com touros da raça Gir (TGG: 3/4 Gir e ¼ Holandês), seis com touros da raça Nelore (TNG: ½ Nelore, ¼ Gir e ¼ Holandês), e seis com touros da raça Guzerá (TUG: ½ Guzerá, ¼ Gir e ¼ Holandês). Os animais foram distribuídos em um esquema fatorial (3 x 2), formando três grupos genéticos. Estimaram-se o ganho de peso diário, o consumo e a conversão alimentar. No início e no fim do experimento foram aferidas a área de olho de lombo (AOL) e a espessura de gordura subcutânea entre a 12ª e a 13ª costelas (EGSUB), além da espessura de gordura sobre o músculo Biceps femoris (EGPUB), por meio de ultrassom. Não houve influência do grupo genético sobre as variáveis avaliadas. A silagem de milho proporcionou maior desempenho em relação à silagem de sorgo.

PALAVRAS-CHAVES: Animais cruzados, fração volumosa da dieta, ganho de peso, qualidade da carcaça.
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Biografia do Autor

Wagner Azis Araújo, Universidade Federal de Viçosa
Departamento de Zootecnia
Pedro Veiga Paulino, Universidade Federal de Viçosa
Departamento de Zootecnia
Marcos Inácio Marcondes, Universidade Federal de Viçosa
Departamento de Zootecnia
Carlos Guilherme Vasconcelos Carvalho, Universidade Federal de Viçosa
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
Francisco Carlos de Oliveira Silva, Universidade Federal de Viçosa
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
Publicado
31-03-2011
Como Citar
Araújo, W. A., Paulino, P. V., Marcondes, M. I., Carvalho, C. G. V., & Silva, F. C. de O. (2011). DESEMPENHO E CARCACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE NOVILHAS CRUZADAS DE TRÊS GRUPOS GENÉTICOS RECEBENDO DIETAS À BASE DE SILAGEM DE SORGO E MILHO. Ciência Animal Brasileira, 12(1), 101 - 107. https://doi.org/10.5216/cab.v12i1.12229
Seção
Produção Animal