[1]
Paiva, F. de C., Alecrim, M.M., Teixeira, M.F.S., Kirsch, L. de S. e Jesus, R.S. de 2015. Produção de hidrolisado proteico de pirarucu utilizando-se protease de Aspergillus flavo-furcatis e pancreatina. Pesquisa Agropecuária Tropical. 45, 1 (mar. 2015), 89–96.