TY - JOUR AU - Souza, Maria Regina de Miranda AU - Gomes Pereira, Paulo Roberto AU - Faria Pereira, Rafael Gustavo AU - Barbosa, Ivan de Paiva AU - Baracat-Pereira, Maria Cristina PY - 2020/06/10 Y2 - 2024/03/28 TI - Produtividade de proteína e teor de minerais em ora-pro-nobis sob sistema superadensado de plantio JF - Pesquisa Agropecuária Tropical JA - Pesq. Agropec. Trop. VL - 50 IS - 0 SE - Artigo Científico DO - UR - https://revistas.ufg.br/pat/article/view/62365 SP - e62365 AB - <p>O desenvolvimento de tecnologias para aumentar a produtividade de ora-pro-nobis poderá contribuir para a sua inserção no mercado como excelente fonte de proteína. Objetivou-se avaliar a influência do adensamento de plantas sobre a produtividade de proteína e teor de minerais em folhas e ramos de ora-pro-nobis. O experimento consistiu de cinco tratamentos (1 planta m-², 5 plantas m-², 10 plantas m-², 25 plantas m-² e 50 plantas m-²), em três blocos. Obtiveram-se oito colheitas consecutivas em 12 meses, e a densidade de 10 plantas m-² foi considerada a melhor, com produtividades de matéria fresca e seca de folhas e de matéria fresca e seca de ramos com folhas de, respectivamente, 144 t ha-1 ano-1, 25,6 t ha-1 ano-1, 310,8 t ha-1 ano-1 e 58,3 t ha-1 ano-1. O teor médio de proteínas das folhas (22,4 %) não foi influenciado pelas densidades de plantio. Estimaram-se produções totais de proteína de 5.759 kg ha-1 ano-1 e 9.035,3 kg ha-1 ano-1 nas folhas e ramos com folhas, respectivamente. O sistema superadensado com 10 plantas m-2 em colheitas sucessivas é uma forma rápida de produzir grande quantidade de proteína vegetal e folhas ricas em minerais por área e tempo, para a alimentação humana e animal.</p><p>PALAVRAS-CHAVE: Pereskia aculeata Mill., hortaliças não convencionais, proteína vegetal, alimento funcional.</p> ER -