@article{Mesquita_Lage_Oliveira_Prado_2007, place={Goiânia}, title={ATIVIDADE ANTIBACTERIANA E QUANTIFICAÇÃO DE CLORIDRATO DE POLIHEXAMETILENO BIGUANIDA (P.H.M.B.) EM TECIDOS MUSCULARES E VÍCERAS DE FRANGOS}, volume={27}, url={https://revistas.ufg.br/pat/article/view/2954}, abstractNote={<!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">Nos últimos anos, na procura de princípios sanitizantes ativos, certos polímeros sintéticos ou naturais modificados mereceram atenção especial por possuir uma ação antimicrobiana mais elevada, definida e por apresentar toxicidade reduzida, o que os tornam potencialmente úteis como sanitizantes nas indústrias alimentícias, onde se exigem condições higiênico-sanitárias satisfatórias. Nesta comunicação, foram ensaiados métodos para a viabilização do cloridrato de polihexametileno biguanida no controle de bactérias patogênicas ou deteriorantes em carcaças de frango, bem como um monitoramento espectrofotométrico do teor residual deste polímero nessas carcaças e vísceras de frangos dessedentados com biguanida. O poder sanitizante dessa substância foi elevado, no entanto as análises preliminares sugerem a ineficácia do método de monitoramento residual, devido à atuação de interferentes.</p> <p class="western" align="justify">PALAVRAS-CHAVE: Cloridrato de polihexametileno biguanida; carcaça de frango; sanitizante.</p>}, number={1}, journal={Pesquisa Agropecuária Tropical}, author={Mesquita, Albenones José de and Lage, Moacir Evandro and Oliveira, Guilherme Roberto de and Prado, Cristiano Sales}, year={2007}, month={dez.}, pages={65–78} }